Напитки и десерты

Ответить
Аватара пользователя
Alex Hot
Синий Кит
Сообщения: 2477
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 11:15
Репутация: 0
Откуда: Ростов на .Дону

Напитки и десерты

Сообщение Alex Hot »

 
Граните из клубники



При встрече с шотландцем в любой день недели, кроме воскресенья, разрешается застрелить его из лука. Если шотландец испортит воздух, разрешается застрелить его из лука в любой день, в воскресенье в том числе.

Аватара пользователя
Alex Hot
Синий Кит
Сообщения: 2477
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 11:15
Репутация: 0
Откуда: Ростов на .Дону

Re: Напитки и десерты

Сообщение Alex Hot »

 
Карпаччо с клубникой



При встрече с шотландцем в любой день недели, кроме воскресенья, разрешается застрелить его из лука. Если шотландец испортит воздух, разрешается застрелить его из лука в любой день, в воскресенье в том числе.

Аватара пользователя
SLON
giant2010(sobaka)ya.ru
Сообщения: 18610
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 14:35
Репутация: 1875
Откуда: Москва-Хургада
Контактная информация:

Re: Напитки и десерты

Сообщение SLON »

 
Диетические продукты, которые совсем не диетические



Диетические продукты, которые совсем не диетические



Даже отказав себе в сладком, жирном, копченом - да практически во всем - иногда худеть не получается. Прежде чем урезать порции до катастрофических, еще раз проверьте продукты вашего повседневного меню. Некоторые из них только притворяются диетическими. Диетологи, например, основываясь на последних данных, советуют исключить творог и мюсли.

Творог - далеко не самая полезная еда для тех, кто держит диету. Даже обезжиренный, он содержит около 17% белка (это больше, чем в говядине), и в усвоении этого белка вовлекаются все органы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, содержащиеся в твороге животные жиры могут затруднять работу печени. Поэтому ограничьте потребление творога 200 г в день.

Кстати, о молочных продуктах. Йогурт можно рассматривать как диетический продукт только когда он не содержит сахара, красителей, кусочков фруктов и прочих вкусных добавок. Идеальный вариант - йогурт домашнего приготовления из собственной йогуртницы. Еще ограничьте потребление сыра, особенно сыра с большим процентом жирности. Диетическим продуктом можно считать только так называемый «домашний» сыр до 5% жирности.

С одной стороны, мюсли - идеальный завтрак, комбинированный продукт, который содержит и витамины, и аминокислоты, и белки, и жиры, и минеральные вещества. Они надолго насыщают и помогают умерить аппетит.

С другой стороны, большинство худеющих делают одну и ту же ошибку - добавляют в мюсли мед, варенье, шоколад, орехи и другие калорийные продукты. С такими добавками лишние килограммы, естественно, не уйдут.

Следует покупать мюсли без сахара и есть их с молоком невысокой жирности, а не с кисломолочными продуктами, не с йогуртом или кефиром. Можно добавить фруктовый свежевыжатый сок, либо немного свежих фруктов, если вам тяжело совсем отказаться от сладкого.

Рекомендуемая диетологами порция мюсли - 100-125 г в день (это примерно 6-7 столовых ложек).

Хотя в суши минимальное количество калорий, ведь рис и водоросль нори низкокалорийны, обращайте внимание на начинку. Жирные сорта рыбы, использующиеся для приготовления суши, такие как угорь и лосось, могут дать организму лишние калории, «опасен» также авокадо, в котором 70% энергетической ценности приходится на жир.

Добавление майонеза и жирных сортов сыра и вовсе переводят суши в разряд высококалорийных продуктов. Выбирайте вегетарианские суши и роллы с огурцом, с водорослями, омлетом, в крайнем случае, с осьминогом и креветками.

Соки из пакетиков с диетой несовместимы. Хотя на коробочке написано о 45 килокалориях в 100 граммах, выпив стандартный стакан 250 мл, вы получите намного больше, особенно, если напиток с мякотью. Например, в стакане виноградного сока 150 ккал, персикового - 123, морковного 122, вишневого 115, бананового, мангового и любого из тропических фруктов - 122, яблочного - 106, апельсинового - 105, томатного - 50 килокалорий.

Так называемые нектары - еще более короткий и верный путь к лишним килограммам. Процентное содержание соков в большинстве нектаров - до 40%, а остальные 60% - вода, сахар, различные красители, концентраты и прочие добавки. Как правило, соки в нектарах смешанные - вишня с яблоком, виноград с яблоком и т.д.

Минимальная доля сока зависит от вида ягод и фруктов: 25% в нектарах из маракуйи, смородины, красных яблок, лимонов и лаймов, 30% сока в нектарах из сливы, клюквы, вишни и манго, 40% сока в нектарах из черешни, черники, малины, абрикосов, клубники и 50% - в нектарах из груш, зеленых яблок, грейпфрутов, ананасов.



Бережете фигуру? Пейте свежевыжатые соки, негазированную воду и зеленый чай.



Семечки категорически не годятся для перекуса, калорийность буквально зашкаливает. 100 г семян подсолнечника содержат 600 ккал, из которых 53 % - белки и 10% - углеводы. Фактически 200-300 г семечек - весь ваш дневной рацион.

Гренадин и прочие сиропы, которые добавляются в кофе. Казалось бы, маленькая ложка, но количество «пустых» калорий к каждой чашке будет очень большим. Среди ингредиентов гренадина не только гранатовый сок и вода, но и огромное количество сахара. А «диетический» кофе - это классический напиток без добавления сахара, сиропа, молока или сливок. И, уж, конечно, капуччино, мокаччино и латте никак не помогут вам в избавлении от лишних килограммов.
Последний раз редактировалось SLON 13 окт 2011, 20:03, всего редактировалось 1 раз.
Независимый некоммерческий Форум владельцев недвижимости в Египте - защита прав собственников. Ваше фото-видео. Чат с соседями по Египту: новости, приобретение недвижимости, где акулы Красного моря, происшествия АРЕ. Поможем! Админ Алексей (SLON) Изображение

Аватара пользователя
lizar
Ёрш I статьи
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 29 сен 2015, 12:19
Репутация: 1
Откуда: Уфа

Re: Напитки и десерты

Сообщение lizar »

 
Апельсиновый лимонад!

Супервкусный бюджетный вариант!

Нужно взять 4 апельсина, вымыть их и обдать кипятком. На следующие 12-24 часа убираем апельсины в морозилку. Благодаря замораживанию в апельсинах убирается горечь

После того, как вы вытяните апельсины с морозилки, их нужно залить горячей водой, чтобы немного разморозить и сделать более мягкими для последующей нарезки.

Нарезаем каждый апельсин на 6-8 кусочков.

Теперь прокручиваем апельсины через мясорубку вместе с кожурой.

Апельсиновую массу заливаем 3 литрами холодной воды (кипяченной или фильтрованной) и настаиваем 15 минут.

Через 15 минут настой нужно процедить и профильтровать через марлечку или мелкое сито. Добавляем к настою 6-7 литров питьевой воды, 0,7 кг сахара и немного лимонной кислоты. Вместо лимонной кислоты можно выдавить сок одного лимона.

Лимонад должен настояться 1 час, чтобы приобрести насыщенный цвет и вкус.

Апельсиновый жмых я использую для приготовления цитрусового варенья: добавляю сахар, лимонную кислоту и провариваю 15-25 минут после закипания.

Аватара пользователя
SLON
giant2010(sobaka)ya.ru
Сообщения: 18610
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 14:35
Репутация: 1875
Откуда: Москва-Хургада
Контактная информация:

Re: Напитки и десерты

Сообщение SLON »

 
Очень занятный рецепт, но неужели четыре липисина достаточно на 10 литров лимонада?
Независимый некоммерческий Форум владельцев недвижимости в Египте - защита прав собственников. Ваше фото-видео. Чат с соседями по Египту: новости, приобретение недвижимости, где акулы Красного моря, происшествия АРЕ. Поможем! Админ Алексей (SLON) Изображение

Аватара пользователя
lizar
Ёрш I статьи
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 29 сен 2015, 12:19
Репутация: 1
Откуда: Уфа

Re: Напитки и десерты

Сообщение lizar »

 
SLON писал(а):
14 окт 2015, 08:38

Очень занятный рецепт, но неужели четыре липисина достаточно на 10 литров лимонада?
Я беру 2 апельсина , 1 лимон и 15 столовых ложек сахара и в итоге получается 4,5 литра . Тут дело вкуса , попробуйте.

Аватара пользователя
SLON
giant2010(sobaka)ya.ru
Сообщения: 18610
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 14:35
Репутация: 1875
Откуда: Москва-Хургада
Контактная информация:

Re: Напитки и десерты

Сообщение SLON »

 
Только что сбацал новый слабоалкогольный коктейль.

Думал, как назвать.

Слеза комсомолки? Это уже есть...

Филь дю Нуар? Это мой алкогольный шедевр...



Решил назвать его



PARA CRETINO DE LA BELLA VISTA



Берём две части кефирчега Rayeb Labanita,

Две части молока той же марки;

Одну часть приторного и концентрированного сока манго из пластиковой квадратной бутылки;

Стаканище;

В шейкере (у меня это была бутыль из-под кефира), смешиваем ингредиенты до однородного состояния, но не взбалтываем, как любит Джеймс Бонд;

Потом тщательнейшим образом взбалтываем, потому что у советских - собственная гордость, на буржуев смотрим свысока, и никакой павлин-мавлин, или Бонд нам не указ;

Опускаем хоботки в стаканище и втягиваем коктейль в себя.

Впадаем в состояние "Ядрёна Копоть", и пребываем в нём до окончания действия препарата...
Последний раз редактировалось SLON 10 янв 2016, 10:02, всего редактировалось 1 раз.
Независимый некоммерческий Форум владельцев недвижимости в Египте - защита прав собственников. Ваше фото-видео. Чат с соседями по Египту: новости, приобретение недвижимости, где акулы Красного моря, происшествия АРЕ. Поможем! Админ Алексей (SLON) Изображение

Аватара пользователя
SLON
giant2010(sobaka)ya.ru
Сообщения: 18610
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 14:35
Репутация: 1875
Откуда: Москва-Хургада
Контактная информация:

Re: Напитки и десерты

Сообщение SLON »

 
Рецебд нумеро Дуо.



Филь дю Нуар ла бумбум.



Берём прославленный Филь дю Нуар, он же Чёрный Слон.



Оставляем ямайский ром, "как пить". Не "как есть", потому что его не едят, а пьют.



Сок лайма тоже оставляем, как пить...

Заменяем вишнёвый сок на гранатовый.



Вуаля, готов новый коктейль.



Мешать против часовой стрелки веточкой повилики, как и предыдущий...
Последний раз редактировалось SLON 10 янв 2016, 10:13, всего редактировалось 1 раз.
Независимый некоммерческий Форум владельцев недвижимости в Египте - защита прав собственников. Ваше фото-видео. Чат с соседями по Египту: новости, приобретение недвижимости, где акулы Красного моря, происшествия АРЕ. Поможем! Админ Алексей (SLON) Изображение

Аватара пользователя
Ris
Синий Кит
Сообщения: 2509
Зарегистрирован: 19 июл 2011, 12:02
Репутация: 65
Откуда: Хургада. Египет

Re: Напитки и десерты

Сообщение Ris »

 
Класс. А мы только вчера обнаружили, что благополучно забыли про клубнику, которую мы вместе на рынке покупали. Положили в Холодильник и все.



Так вот, вчера мы решили сделать клубничный молочный коктейль. В блендер заложили клубнику, добавили немного воды, сахара и молока.



Так и ушел килограмм клубники. Ну и несколько ягод съели пока все готовили с сыном.
Как вам удается сохранять такое спокойствие и жизнелюбие в общении с людьми?
- Я никогда с ними не спорю.
- Но это же невозможно!?!?!
- Ну невозможно, так невозможно:))

Аватара пользователя
ludmila
Полярная Акула
Сообщения: 1162
Зарегистрирован: 17 мар 2011, 13:37
Репутация: 75
Откуда: Москва

Re: Напитки и десерты

Сообщение ludmila »

 
Ирин ,а воды для чего? Молоко и так сделано из сухого молока , значит разведено на воде.

Аватара пользователя
Ris
Синий Кит
Сообщения: 2509
Зарегистрирован: 19 июл 2011, 12:02
Репутация: 65
Откуда: Хургада. Египет

Re: Напитки и десерты

Сообщение Ris »

 
ludmila писал(а):
10 янв 2016, 11:42

Ирин ,а воды для чего? Молоко и так сделано из сухого молока , значит разведено на воде.
Молоко жирное. Добавляем совсем немного. (полстакана) А без воды коктейль очень густой получается. Воды тоже чуть меньше чем полстакана
Как вам удается сохранять такое спокойствие и жизнелюбие в общении с людьми?
- Я никогда с ними не спорю.
- Но это же невозможно!?!?!
- Ну невозможно, так невозможно:))

Аватара пользователя
SLON
giant2010(sobaka)ya.ru
Сообщения: 18610
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 14:35
Репутация: 1875
Откуда: Москва-Хургада
Контактная информация:

Re: Напитки и десерты

Сообщение SLON »

 
Зачем египетское молоко делать из сухого?

Сухое молоко употребляется зимой в России, когда корову не покормишь свежей травой, и приходится кормить сеном, с которого жирности не получишь. Вот сухое молоко и добавляют в то хреновое, что надоят, и получают 3,5 % жирности.

В Египте молоко свежее круглый год, я очень в сомнении, что его бодяжат из сухого. Не вижу смысла. Это дополнительная работа там, где она не нужна. Природное молоко, свежевыдоенное из коровы, накормленной не соломой, а травой, как раз и есть около трех с полтиной процентов жирности.

Шестипроцентное молоко, вот оно частенько, если не почти всё, ненатуральное, такую жирность бурёнки дают крайне редко.
Независимый некоммерческий Форум владельцев недвижимости в Египте - защита прав собственников. Ваше фото-видео. Чат с соседями по Египту: новости, приобретение недвижимости, где акулы Красного моря, происшествия АРЕ. Поможем! Админ Алексей (SLON) Изображение

Ответить

Вернуться в «Гастрономические Сентенции»

На конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей