Чайные традиции в Египте

Аватара пользователя
jambo
Кракен
Сообщения: 3083
Зарегистрирован: 01 июл 2011, 08:43
Репутация: 74
Откуда: Иркутск

Чайные традиции в Египте

Непрочитанное сообщение jambo »

 
Известно, что чай в Египте - не просто напиток. Это целый пласт культурных традиций. О чае и обо всем, что с ним связано, пишем здесь.



Чем полезен желтый чай мужчинам, знают все. Слышала, что помогает при простуде. Как его правильно заваривать для лечения/профилактики простуды?
Последний раз редактировалось jambo 19 янв 2012, 11:15, всего редактировалось 1 раз.
Чертовски божественна...
Аватара пользователя
Mollka
Краб
Сообщения: 52
Зарегистрирован: 18 янв 2012, 13:59
Репутация: 6
Откуда: Красноярск
Контактная информация:

Re: Чайные традиции в Египте

Непрочитанное сообщение Mollka »

 
Читала такой способ заваривать желтый чай :
Промывают, затем сушат на бумаге 2дня, затем варят минут 5-7 в кипящей воде. На стакан холодной воды 2 чайные ложки. Потом дать настояться. Отцедить и пить. Сахар по вкусу лучше добавить в самом начале варки. Семена можно есть, они улучшают работу желудка. Можно разбавлять молоком. Так даже вкуснее. Можно вместо сахара добавить ложку меда, имбирь (свежий), лимон.


Но сама, честно признаться, не пробовала.
Последний раз редактировалось Mollka 19 янв 2012, 11:41, всего редактировалось 1 раз.
Хочу в Хургаду!
Аватара пользователя
ramil-nab
Ёрш I статьи
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 09 янв 2012, 00:33
Репутация: 0
Откуда: Белогорск
Контактная информация:

Re: Чайные традиции в Египте

Непрочитанное сообщение ramil-nab »

 
jambo писал(а): 19 янв 2012, 11:14
Известно, что чай в Египте - не просто напиток. Это целый пласт культурных традиций. О чае и обо всем, что с ним связано, пишем здесь.



Чем полезен желтый чай мужчинам, знают все. Слышала, что помогает при простуде. Как его правильно заваривать для лечения/профилактики простуды?
Мне Египтяне рассказали т:yahoo:й метод приготовления: Промыть 1-2 чайные ложки жёлтого чая, затем варить его на медленном огне в турке 15 минут, постоянно помешивая. Дать настояться еще 5-7 минут, процедить, добавить мед и лимон. Ну а после употребления сразу под одеало :good:/>

Кстати пробовал сразу после прилета. Акклиматизация прошла не удачно, подхватил простуду. Через 2 дня уже никаких симптомов.
Аватара пользователя
jambo
Кракен
Сообщения: 3083
Зарегистрирован: 01 июл 2011, 08:43
Репутация: 74
Откуда: Иркутск

Re: Чайные традиции в Египте

Непрочитанное сообщение jambo »

 
Mollka, ramil-nab, спасибо огромное. Ща:yahoo:
Последний раз редактировалось jambo 19 янв 2012, 11:55, всего редактировалось 1 раз.
Чертовски божественна...
Аватара пользователя
jambo
Кракен
Сообщения: 3083
Зарегистрирован: 01 июл 2011, 08:43
Репутация: 74
Откуда: Иркутск

Re: Чайные традиции в Египте

Непрочитанное сообщение jambo »

 
ramil-nab, зачОтный рецепт. Существенно лучше почувствовала себя
Последний раз редактировалось jambo 13 янв 2014, 21:49, всего редактировалось 1 раз.
Чертовски божественна...
Аватара пользователя
favola
Скат
Сообщения: 150
Зарегистрирован: 04 май 2011, 18:34
Репутация: 5
Откуда: Hurghada

Re: Чайные традиции в Египте

Непрочитанное сообщение favola »

 
а что за желтый чай? Янсун что ли? Или Хельба? покажите как выгдядит сие чудо...
Аватара пользователя
jambo
Кракен
Сообщения: 3083
Зарегистрирован: 01 июл 2011, 08:43
Репутация: 74
Откуда: Иркутск

Re: Чайные традиции в Египте

Непрочитанное сообщение jambo »

 
favola писал(а): 12 фев 2012, 23:32
а что за желтый чай? Янсун что ли? Или Хельба? покажите как выгдядит сие чудо...
Хельба.

Визуально похож на гречку...
Последний раз редактировалось jambo 13 фев 2012, 04:01, всего редактировалось 1 раз.
Чертовски божественна...
Аватара пользователя
favola
Скат
Сообщения: 150
Зарегистрирован: 04 май 2011, 18:34
Репутация: 5
Откуда: Hurghada

Re: Чайные традиции в Египте

Непрочитанное сообщение favola »

 
jambo писал(а): 13 фев 2012, 02:43
Хельба.

Визуально похож на гречку...
только он не на гречку похож, а на перловку или даже пшеницу больше Изображение

я знаю как он выглядит, обпилась на всю оставшуюся жизнь когда деть был на ГВ... Изображение
Последний раз редактировалось favola 26 фев 2012, 21:02, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
favola
Скат
Сообщения: 150
Зарегистрирован: 04 май 2011, 18:34
Репутация: 5
Откуда: Hurghada

Re: Чайные традиции в Египте

Непрочитанное сообщение favola »

 
А если вообще про чай в Египте. Сортов тут много что то не заметила. Пьют в основном дуст. Заваривают прям в стакане, делают крепкий, ложат много сахара. Чефир карочЯ Изображение Зеленый тоже пьют бывают. Правда из моих знакомых египтян любителей нет, но раз в свободной продаже имеется, следовательно кто то пьетИзображение Чай черный крупнолистовой, только в больших маркетах, и импорнтный. Его местные чего то не признают. Делала эксперимент, угостила друзей мужа нашим с России чаем, говорят не вкусно, не крепко и т.д. Заварила им их чефир, вау, свое родное пошло на ура Изображение

Вообще заметила Египтяне в основном только свою кухню любят.
Последний раз редактировалось favola 26 фев 2012, 21:09, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
SLON
giant2010(sobaka)ya.ru
Сообщения: 27424
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 14:35
Репутация: 6257
Откуда: Хургада-Москва-Хургада
Контактная информация:

Re: Чайные традиции в Египте

Непрочитанное сообщение SLON »

 
favola писал(а): 27 фев 2012, 17:04
так а чай мелкий, дуст с анг. пыль. Вот это и пьют египтяне. Вообще чайные знатоки не уважают дустовый чай. Крупнолистовой форэвэр Изображение
Не дуст, а дАст (DUST). "Dust In The Wind":



Kansas / «Dust in the wind»



Dust in the wind



I close my eyes,

only for a moment, and the moment's gone

All my dreams,

pass before my eyes, in curiosity



Dust in the wind,

all they are is dust in the wind



Same old song,

just a drop of water in an endless sea

All we do,

crumbles to the ground,

though we refuse to see



Dust in the wind,

All we are is dust in the wind



Don't hang on,

nothing lasts forever but the earth and sky

It slips away,

all your money won't another minute buy



Dust in the wind,

All we are is dust in the wind





Пыль на ветру

© Julia Khokhlova



Пыль на ветру



Закрыв глаза,

Только на момент, вновь открываю их.

И летят

Птичьей стаей надо мной мечты мои.



Пыль на ветру.

Все они лишь пыль на ветру.



Песни плач -

Словно капля в чистом море музыки.

Наша жизнь

Словно лодка,

мчится по волнам реки.



Пыль на ветру.

Все мы только пыль на ветру.



Не грусти,

Вечность - только сон, растаявший к утру.

Был и нет,

Человек - лишь пыль на ледяном ветру.



Пыль на ветру.

Все вокруг лишь пыль на ветру.
Последний раз редактировалось SLON 27 фев 2012, 19:23, всего редактировалось 1 раз.
Независимый некоммерческий Форум владельцев недвижимости в Египте защита прав собственников. Фото видео чат с соседями по Египту новости недвижимости акулы Красного моря происшествия АРЕ. Поможем купить квартиру продать сдать снять недвижимость в Египте оформить меблировать! Telegram +2OI2223б25I8 Viber Whatsapp Алексей SLON Изображение
Аватара пользователя
jambo
Кракен
Сообщения: 3083
Зарегистрирован: 01 июл 2011, 08:43
Репутация: 74
Откуда: Иркутск

Re: Чайные традиции в Египте

Непрочитанное сообщение jambo »

 
SLON, зачет!!!

А я то сразу и не сообразила, что эт
Чертовски божественна...
Аватара пользователя
jambo
Кракен
Сообщения: 3083
Зарегистрирован: 01 июл 2011, 08:43
Репутация: 74
Откуда: Иркутск

Re: Чайные традиции в Египте

Непрочитанное сообщение jambo »

 
SLON писал(а): 01 мар 2012, 12:26
Жаль только, что перевод кривоватый, с претензией на поэзию... А в оригинале:



Не уцепишься,

Ничто не вечно, кроме неба и земли,

Всё улетит,

За всё твоё бабло не купишь и минуты жизни.



[url="http::good:music.yandex.ru/#%21/track/1170143/album/127554"]Dust in :)e wind[/url]
Перевод как раз прикольный получился :)/>

А оригинал оценить может только большой знаток языка :)/>


SLON писал(а): 01 мар 2012, 11:55
Кстати, крупнолистовой чай - не совсем айс. Несколько лет мой бизнес был связан с Китаем, бывал в Пекине несколько раз. У моей московской компании один из наших представителей в КНР очень хорошо разбирался в чае. В частности, как-то угостил меня одним сортом, по 600 долл. США за 100 грамм, его литрами хлебал владелец одного таможенного терминала. Никакими крупными листьями там, конечно, и не пахнет - крохотные верхние 3 листочка с почкой. Такие чаи, конечно, каждый день не попьёшь, но стремиться покупать хороший
Чертовски божественна...
Ответить

Вернуться в «Готовим на Кухне»

На конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 26 гостей