Рыбный рынок Хургады. Рыба как еда в Хургаде

[irina74]

Нуууууууу а я про что?)))))))) Товарищу на фотке на Родине будет БОЛЬШОЙ и ГУСТОЙ И НАРЫВИСТЫЙ А МОЖЕТ БЫТЬ И ЖИДКИЙ привет из Египта))))))))))):drinks:0[i:mad:p:/egypt.ru/public/style_emoticons/default/rofl.gif[/img]

/> /> />

[Spooksi]

Что-то угольков там больше , чем рыбы и креветок. Наплотив рынка есть гаштет ( всё забываю название). Там люди приезжие могли заказать всё , что купили на рынке. Только качественней приготовлено и запаковано. И с всем этим можно ехать на любой паблик бич.

Эль Халка.или Эль Хааля(кеак говорят егптяне)

[альдоровец]

и что такое Халка ? мадам

[SLON]

и что такое Халка ? мадам

Подруга одного дядьки, по имени Халк Хоган.

[Spooksi]

и что такое Халка ? мадам

ресторан,раньше там готовили нормально,но сейчас полный отстой.Готовить могут и то, что приобрел на рыбном рынке,напротив.

[Ris]

если честно, то все было очень вкусно и обошлось без эксцессов. Кстати, я стерильности особой по жизни не придерживаюсь. Все и везде ем, в любой стране. ПОверьте, была и в Китае и в Японии и в Нигерии питалась местной кухней. Люблю, знаете ли, погрузиться в культуру.

Наши друзья были из Сербии. Всем все понравилось. На рынке мы были часов в 5 вечера. Особого запаха я на рынке не заметила. Понятно, что на рыбном рынке пахнет рыбой. Было бы странно, если бы там пахло духами.

[Ris]

Там не воняет)

воняло на рыбном рынке в Муйне (Вьетнам)



особенно их соусом)





Технология изготовления

Чугунный чан на двести литров, вкопанный в землю под открытым небом, заполняется мелкой свежей рыбой (как правило, это нераспроданные на рынке остатки улова). Рыба придавливается сверху камнем. Чан неплотно прикрывается крышкой. Процесс похож на процесс квашения капусты.

Очень похоже на технологию приготовления Шведского национального блюда Сюрстремминг. Запах тоже очень специфический. Сюрстремминг, один из деликатесов, который едят только в середине лета и только на воздухе. Банки открывают в ведре с водой, чтобы не было взрыва. Я ЕЛА! Ничего подобного ни в Египте, ни в Китае, ни в Японии я не ела.

Один очень важный момент. Перед тем, как есть сюрстремминг, обязательно нужно выпить рюмку шнапса.

[Malika]

Я ЕЛА! Ничего подобного ни в Египте, ни в Китае, ни в Японии я не ела.

Один очень важный момент. Перед тем, как есть сюрстремминг, обязательно нужно

[jambo]

Перед тем, как есть сюрстремминг, обязательно нужно выпить рюмку шнапса.

Сл:rolleyes:, шведы предпочитают эт

[Ris]

Слышала, шведы предпочитают это бл

[Malika]

Кстати, у нас на Дальнем Востоке тоже есть чудный салат, который готовят из сырой замороженной рыбы. Называется ТАЛА. Из осетра и кеты. Ничего вкуснее не ела.

А рецепт есть? Здесь его можно приготовить?

[Ris]

А рецепт есть? Здесь его можно приготовить?

Здесь его нельзя приготовить, так как тут нет такой рыбы. Нужен осетр или кета. А если найдете замороженную рыбу (сырую!!!), то нужно прямо замороженную нарезать тонко, соломкой, добавить лук, уксус, перец и соль, нужно, чтобы все постояло 10 минут. Потом можно есть. Это национальное нанайское блюдо. Рыба из Амура. Амурская рыба имеет абсолютно фантастический вкус.